屋形船　船宿内田

昨日のひな祭りに白酒？！

写真左は、梅祭り開催中の水戸から届いた木内酒造の梅酒！

この梅酒常陸野ネストビールを蒸留したスピリッツを使っているので

ホップの持つ爽やかな香りと、切れの良い酸味が特徴で甘すぎないところが

スタッフ達には好評でした！！！

右は出羽桜のスパーリング日本酒！

ラベルは山形出身のあの奥山清行氏デザインだそうです。

お味は、ひな祭りにぴったり！ちょっぴり甘くでもスパーリングなので口当たり爽やか！

さぁ、飾ったお雛様をしまわなければ．．．。

１２月４日新青森駅開業を前に

知り合いが、青森に出かけました。

一泊の強行軍に生憎の雨．．．。

でもしっかりお土産に地酒を！

緑豊かな白神山地の名から『神』の字にちなんで名づけられたお酒。

名付け親は、あの森繁久弥さん。自筆だそうです。

お味見にと気づいた時には．．．早いもの勝ち？

美味しかったです！

春色のお酒が集まりました♪

秋田県横手の阿桜酒造　桜の雫（寒仕込　純米）

こちらは新潟県長岡市　三崎屋醸造　sakura　かわいい甘酒です！

桜のワイン！　桜の花びらが入ってます！

桃のワイン！　　

早くご馳走になりたいところですが、

このお花見シーズン終了してから

いただきたいと思います♪

先週、【出羽桜】のチャンピオン・サケをこのブログで紹介しましたら

今度は、【奥の松酒造】の飲み比セットをいただきました。

純米吟醸、吟醸、サクサク辛口の３種類のお酒が１合づつ瓶詰めされたセット♪

可愛さに酔ってしまいそうですが、安達太良山の伏流水使用、

どれもしっかりとしたお酒だと思います。

その筈！創業１７１６年奥の松酒造さんも色々な賞を受賞するお酒を作り出してます。

２月４日立春の日には、新商品【春のしぼりたて】が発売されるそうです♪

買いに行かなくては！！！

先日、出羽桜の【チャンピオン・サケ】受賞した“一路”を

お味見する機会がありました。

２００８年９月にロンドンで開催された『IWC2008アワード・ディナー』にて

日本から出品された１６０蔵３１３銘柄の中で、見事、最優秀賞を受賞！

『う～～～ん！さすが！！！』

いつも船宿内田でお世話になっている田畑酒店さんに

等身大のサンタクロースが登場しました！

このサンタさんはお腹スッキリ！

暮れの慌ただしさの中、行き交う人達は

サンタさんの前はゆっくりと歩いてるように思えました。

花火が無事終了し、ホッとしていると、

スタッフの一人が《自信作！！！》と写メールを送ってくれました。

なるほど！このアングルは、屋形船に乗った者でないと撮れないですから。

出航前にこの一枚が撮れるのは、心強いです。

下の２枚の写真は、

女将が腕をふるって作った花火の日のための特別食です！

それから、この日は

お客様が、《司牡丹》《奥の松》etcと

全国の珍しい日本酒を数多くご持参され楽しまれていらっしゃいました。

お客様に、屋形船でのいろいろな楽しみ方を

教えていだだきありがたく感謝しております。

今年は八幡様の本祭りです。

いつも船宿内田がお世話になっている酒屋さんから

お祭りバージョンのｊ焼酎を頂きました。

＊熊本の美少年酒造の芋焼酎【深浜】と【古石場二丁目町会】

　限定販売で残りわずかだそうです。

　詳しくは、田畑屋酒店　℡０３－３６４１－２１０６まで

昨日、インドマグロの中落ちが手に入り

焼肉風にして食しました♪

作り方はいたって簡単！

中落ちを一口大に切り、焼き肉のたれに漬け込みます。

昨夜は時間があまりなく、３０分程で焼きに入りました。

半日ほど漬け込んでも味がしっかり浸みて美味しいかと思います。

焼けた順に千切りキャベツの上に乗せて、

最後に残りのタレと出し醤油などを足し煮詰めたものを中落ちにかけて

熱々を！臭みも無く大変美味しかったです！！！

（追）

写真左のジャイアンツマークの瓶は、焼酎の真露から出されたものです。

船宿内田では、女将はじめジャイアンツファンが多いので、

お世話になっている酒屋さんが届けてくださいました。

そこへ昨夜の延長逆転劇！もうみんな大喜びでした！！！

なんだか、酒屋さんは、逆転劇を予測してたかのようで、ありがとうございます。

末廣酒造さんのおみやげコーナーでは、

１０種類近くのお酒の試飲をさせてくださるそうで、

運転手でなかったit室長は、そのうち何種類かごちそうになったようです♪

無濾過の生原酒と会津高田梅使用の梅酒をおみやげに！

お判りになりますかね？梅酒のビンの中の梅の大きさ！！！

飲む前から楽しくなれそうな大きな大きな梅ですよね。

手前の器によそったのは、郷土料理の鰊の山椒漬。

《山国ゆえにその昔、北前船が運んだ海の乾物・鰊を美味しく漬け込んだ伝統の味》

と、箱に書かれてありました。

煮た鰊のお料理よりも、お酢と山椒の風味でさっぱりいただけました。

ごちそうさまでした♪