ブログ
  • HOME »
  • ブログ »

大間の鮪

船宿内田のお刺身は、築地の稲良さんにお世話になり届けて貰ってます! 鮪の入った発泡スチロールを開けるとこの黄色い紙が入ってました! なんだか、日本地図が浮かび、あの青森県大間から稲良さん経由船宿内田に届いたんだなぁと! …

金目!

昨日は、毎年この時期に、金目のお鍋をご注文されご乗船頂いてる御常連さまでした! 魚河岸の三宅水産さんが、朝いちばんで金目を配達してくださり、準備を開始! 通常メニューと違うので、ベテランおばちゃんスタッフの指揮で盛り付け …

蛸!タコ!たこ!

ただ今、船宿内田では、お客様にお出しするお刺身に 千葉から直送の蛸を使用しています! この蛸5キロありました! 茹でる時の塩加減よし!柔らかさよし!もちろん味は最高です♪

オマケ♪

アサリを洗っていると生きたカニ君が♪ よくあるこですが、今回は、まぁ出てくる出てくる!!! カニ君の佃煮ができそうなくらい(笑)ですが、お上品にアサリのお皿に載せて記念写真ということに♪

富津から♪

富津から今が旬!『青柳』が届きました 青柳大好きなスタッフは、黙々とオレンジの部位を取り分け作業開始! ザルにあけさっと熱湯をかけて、冷ましてわさび醤油で! ねぎと豆腐と青柳でみそ仕立てもバツグンの美味しさです! 採れた …

大漁!

スタッフがお客様にお出しする天種用にイカを仕込みしていると、 ?!?!?! 胴体25センチのお腹の中から、ホウボウと鯛が現れました! グルメなイカ君ですね♪

出来たて♪

 千葉鴨川から採れたて干したての目刺しが送られてきました! なんたって自分で採りこさえた目刺しは、塩加減、干し加減は最高です♪ 北風にあたり一段と美味しいです! いつもありがとうございます♪     …

旅は道連れ

富津からの蛤を洗っていると、元気のよい1センチ足らずのカニくんが スススー、スススーと発泡スチロールの中で泳いでました! 片付けるには可愛そうなので、しらす干し2匹あげ、ご近所のちびっこの家に! 蛤軍団と富津からの旅は賑 …

煮はまぐり

少し前にも煮はまぐりをアップしましたが、大きさといい味といい良い品物が入荷しているので女将もお客様に喜んでいただけると、大なべをかかえ奮闘しております!!!  屋形船でお客様にお出しする前に煮汁を器によそいます。 『旨味 …

竜宮城♪

 昨日東京スカイツリーに隣接の【すみだ水族館】内部が報道陣に公開されニュースになってましたが こちら、年間パスポートを持って度々スタッフが訪れるアクアマリンふくしまの連休の様子です。 50インチのテレビサイズの水槽に何種 …

1 2 3 9 »
PAGETOP
Copyright © 屋形船 船宿内田 All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.