屋形船　船宿内田

牡蠣のシーズとなりました！

今年三陸の牡蠣を使ったオイル漬けを作ることは諦めていました。

１０月に入って、魚河岸のカネキさんから

『もちろん入荷量は激減だけど、良いのが入ったよ！』と連絡をいただき

早速女将が取り寄せてオイル漬け作ることができました！

未曾有の震災から生き残った、たくましい牡蠣たち！！！

漁師さん達は、牡蠣棚も船も家も、津波で流されたのに．．．。

胸をあつくしながらいただきました。

 

 

 

この投稿は 2011年10月19日 水曜日 15:10:02 に まかない, 食べ物, 魚 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。