2011年10月 のアーカイブ

名脇役！！！

2011年10月26日 水曜日

牡蠣のオイル漬けになくてはならないのがたまねぎです！

今回女将は、淡路島のフルーツたまねぎを取り寄せて作りました！

糖度１０～１１のフルーツたまねぎは梨と同じくらいの甘さです！

美味しくて血液さらさらに　名脇役ですね♪

 

 

 

カテゴリー: 食べ物 | 2件のコメント »

親子♪

2011年10月24日 月曜日

スタッフが自転車で豊洲にお使いに行った時

豊洲橋中央で川面にエイの親子？！発見

しばらく見惚れ携帯で写したのですが

実物はもっと大きかったようです♪

カテゴリー: 川・橋, 魚 | 2件のコメント »

よみがえれ三陸牡蠣！

2011年10月19日 水曜日

牡蠣のシーズとなりました！

今年三陸の牡蠣を使ったオイル漬けを作ることは諦めていました。

１０月に入って、魚河岸のカネキさんから

『もちろん入荷量は激減だけど、良いのが入ったよ！』と連絡をいただき

早速女将が取り寄せてオイル漬け作ることができました！

未曾有の震災から生き残った、たくましい牡蠣たち！！！

漁師さん達は、牡蠣棚も船も家も、津波で流されたのに．．．。

胸をあつくしながらいただきました。

 

 

 

カテゴリー: まかない, 食べ物, 魚 | 2件のコメント »

10月　神無月！

2011年10月5日 水曜日

１０月　神無月に突入しました。

暑さ寒さも彼岸までとよく言ったもので

すっかり秋らしくなりました。

１０月に入って、女将はじめスタッフのおばちゃん達は、

婦人会のバスハイキングで日立海浜公園に♪

コスモスは３分咲きでしたが、秋の花々が♪

カテゴリー: 四季 | コメントは受け付けていません。